Składniki:
- pieklowana wieprzowina na pieczeń (1,5 kilogramów)
- masło sklarowane (2 łyżek stołowych)
- galaretka jabłkowa (4 łyżek stołowych)
- sok z cytryny (4 łyżek stołowych)
- pieprz kajeński (według uznania)
Przygotowanie:
Osuszyć mięso i obsmażyć na rozpuszczonym, w brytfance maśle. Podgrzana galaretkę wymieszać z sokiem cytrynowym i pieprzem. Posmarować mięso niewielką ilością glazury i wlać 200 ml wody. Piec w 180 stopniach ok. 90 minut. Od czasu do czasu smarując mięs o galaretką. Na półmisku pieczeń można udekorować plasterkami pomarańczy.
Czas przygotowania:
110 minut
Porcja dla:
6 osób
