Składniki:
- ziemniaki (4 sztuk)
- żółtka (2 sztuk)
- wino biale (50 mililitrów)
- wódka żubrówka (20 mililitrów)
- pieprz (według uznania)
- sól (według uznania)
Przygotowanie:
Sos zabajone: utrzeć żółtka z winem i żubrówką, delikatnie podgrzewając, aż masa się zetnie.
Wyszorowane ziemniaki ugotować w mundurkach i ostudzić. Zimne pokroić w plastry, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem zabajone i zapiec w gorącym piekarniku.
Wyszorowane ziemniaki ugotować w mundurkach i ostudzić. Zimne pokroić w plastry, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem zabajone i zapiec w gorącym piekarniku.
Czas przygotowania:
50 minut
Porcja dla:
4 osób
