Składniki:
- ryż brązowy (100 gramów)
- kotlety schabowe (2 sztuk)
- czosnek (2 ząbki)
- imbir (2 cm) (1 sztuk)
- fasolka szparagowa zielona (200 gramów)
- fasola czerwona w sosie cayenne (1 puszka)
- olej słonecznikowy (3 łyżek stołowych)
- sól (według uznania)
Przygotowanie:
W lekko osolonej wodzie ugotować ryż, odcedzić. Schab pokroić na paski. Oczyszczony czosnek oraz imbir posiekać. Oczyszczoną fasolkę szparagową pokroić, zalać gorącą wodą i gotować 6 minut, odcedzić. Fasolkę z puszki zmiksować razem z zalewa na gładki sos. Olej rozgrzać w garnku i podsmażyć czosnek oraz imbir. Po minucie dodać mięso i smażyć 5 minut. Dodać fasolkę szparagową, wlać sos z czerwonej fasoli, dodać ryż, wymieszać i podgrzać (aby sos z czerwonej fasoli nie przywarł do garnka trzeba dodać kilka łyżek wody). Od razu podawać.
Czas przygotowania:
40 minut
Porcja dla:
2 osób
