Składniki:
- czosnek (6 ząbki)
- musztarda (3 łyżek stołowych)
- żółtko (2 sztuk)
- olej sojowy (0,75 szklanek)
- śmietana (2 łyżek stołowych)
- sól (według uznania)
- cukier (według uznania)
Przygotowanie:
Obrany czosnek posiekać i rozetrzeć dokładnie solą, wymieszać z musztardą i surowym żółtkiem, ciągle ucierając dodawać przetarte przez sito żółtko ugotowane na twardo i oliwę. Gęsty sos wymieszać ze śmietaną. Przyprawić solą i cukrem do smaku. Podawać do zimnych mięs ryb i jaj.
Czas przygotowania:
20 minut
Porcja dla:
2 osób
