Składniki:
- smardzówka (500 gramów)
- mleko (1 szklanek)
- jajko (2 sztuk)
- mąka (200 gramów)
- sól (według uznania)
- kwiat muszkatołowy (1 sztuk)
- pieprz (według uznania)
- olej (według uznania)
Przygotowanie:
Oczyszczone kapelusze dokładnie umyć i osuszyć. Przygotować ciasto naleśnikowe: jajka wymieszać z mlekiem, dodać łyżkę oleju, sól, przyprawy i dosypywać stopniowo mąkę. Ciasto nie powinno być bardzo gęste. Posolone kapelusze zanurzyć w cieście i smażyć w oleju na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i zieloną sałatą.
Czas przygotowania:
15 minut
Porcja dla:
4 osób
