Składniki:
- śmietana (1 szklanek)
- mąka (1 łyżek deserowych)
- sól (według uznania)
- jajka (4 sztuk)
- pierz (według uznania)
- szczypiorek (według uznania)
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać najpierw z małą ilością śmietany 18%, dodać pozostałą śmietanę, wylać na patelnię, zagotować mieszając. Wybijać jajka umyte i bardzo świeże wprost do śmietany, gotować do chwili gdy białko zetnie się z żółtko pozostanie płynne. Osolić, oprószyć pieprzem i posypać szczypiorem. podawać z ziemniakami i surówką z cykorii lub selera czy marchwi.
Czas przygotowania:
20 minut
Porcja dla:
4 osób
