Składniki:
- kiełbasa biała (150 gramów)
- szynka wędzona (150 gramów)
- boczek gotowany (100 gramów)
- chrzan (mały kawałek) (1 sztuk)
- serwatka (2 litrów)
- żółtka (ugotowane) (5 sztuk)
- mąka (1 łyżek stołowych)
- chrzan (2 łyżek stołowych)
- jajka (ugotowane) (4 sztuk)
- przyprawa uniwersalna Kucharek (według uznania)
- przyprawa w pł. do zup i potraw Kucharek (według uznania)
- pieprz (według uznania)
- sól (według uznania)
Przygotowanie:
W kostkę pokroić kiełbasę, boczek i szynkę. Chrzan oczyścić. Do rondla wlać serwatkę, jeśli jest zbyt kwaśna, dodać trochę przegotowanej wody. Dodać kawałek chrzanu, kiełbasę, szynkę oraz boczek i gotować 15 minut. Przetarte przez sito żółtka wymieszać z mąką i odrobiną wody, mieszając, wlać do wywaru i zagotować. Doprawić do smaku tartym chrzanem, solą, pieprzem oraz przyprawami Kucharek. Ugotowane na twardo, obrane jajka pokroić na ćwiartki, ułożyć na talerzach i zalać gorącą zupą. Podawać z grzankami czosnkowymi lub ciemnym pieczywem.
Czas przygotowania:
30 minut
Porcja dla:
10 osób
