Składniki:
- ser topiony Hochland Gołda (300 gramów)
- bakłażan (1 sztuk)
- cukinia (1 sztuk)
- papryka żółta (1 sztuk)
- papryka zielona (1 sztuk)
- pieczarki (8 sztuk)
- pomidory (4 sztuk)
- oliwa (6 łyżek stołowych)
- jogurt naturalny (4 łyżek stołowych)
- ocet balsamiczny (3 łyżek stołowych)
- czosnek (1 ząbki)
- zioła prowansalskie (według uznania)
- natka pietruszki (według uznania)
- listki tymianku (według uznania)
- listki bazylii (0,5 szklanek)
- pieprz (według uznania)
- sól (według uznania)
Przygotowanie:
Umytego bakłażana i cukinię pokroić na plastry wzdłuż lub w poprzek. Oczyszczone papryki przekroić na pół i do środka włożyć plaster sera topionego. Umyte pomidory naciąć na górze na krzyż, a nacięcie wypełnić serem. Kapelusze pieczarek oczyścić i nafaszerować je serem. Plastry bakłażana i cukinii posmarować oliwą z obu stron, ułożyć na grillu i piec tylko z jednej strony ok. 5 minut. Odwrócić, oprószyć sola i na opieczonej stronie ułożyć połówki plasterków sera topionego. Na ruszcie ułozyć papryki, pomidory i pieczarki. Warzywa posypać ziołami prowansalskimi, oprószyć sola oraz pieprzem. grillować powoli do chwili, aż ser zacznie się topić.
Sos 1: 4 łyżki oliwy wymieszać z octem, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich i szczypta pieprzu.
Sos 2: jogurt wymieszać z posiekanymi liśćmi bazylii i rozdrobnionym czosnkiem.
Sosy przelać do miseczek i podawać razem z potrawą udekorowaną listkami tymianku oraz pietruszki.
Sos 1: 4 łyżki oliwy wymieszać z octem, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich i szczypta pieprzu.
Sos 2: jogurt wymieszać z posiekanymi liśćmi bazylii i rozdrobnionym czosnkiem.
Sosy przelać do miseczek i podawać razem z potrawą udekorowaną listkami tymianku oraz pietruszki.
Czas przygotowania:
30 minut
Porcja dla:
4 osób
