Składniki:
- dorada (4 sztuk)
- sok z cytryny (1 sztuk)
- czosnek (3 ząbki)
- tymianek (1 gałązki)
- sól morska (3 kilogramów)
- cytryna (2 sztuk)
Przygotowanie:
Sprawione ryby umyć i od środka skropić sokiem z cytryny. Oczyszczony czosnek pokroić na połówki i włożyć z tymiankiem do wnętrza ryb. Dno żaroodpornego naczynia wysypać warstwą soli na grubość palca. Ułożyć na niej rybę i posypać sola z wierzchu, aż do całkowitego przykrycia, lekko docisnąć i spryskać wodą. Formę szczelnie przykryć folią aluminiową i piec 45 minut w 250 stopniach.
Czas przygotowania:
60 minut
Porcja dla:
4 osób
