Składniki:
- filety śledziowe (6 sztuk)
- jaja (2 sztuk)
- mąka (4 łyżek stołowych)
- mleko (3 łyżek stołowych)
- sól (według uznania)
- olej (500 mililitrów)
- pieprz (według uznania)
Przygotowanie:
Filety opłukać, osuszyć i pokroić w dzwonka. Jaja wbić do miseczki, dodać mąkę oraz mleko i utrzeć na masę o jednolitej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na mniej więcej 10 minut. Śledzie zanurzać w cieście i odrazu kłaść na rozgrzany olej. Smażyć 3 minuty z każdej strony.
Czas przygotowania:
30 minut
Porcja dla:
4 osób
