Przepisy
Jak wytapiać smalec z gęsi w domowych warunkach?
Aby wytapiać smalec z gęsi w domowych warunkach wystarczy oczyścić i osuszyć skórę oraz sadło, pokroić na kawałki 2 do…
tłuszcz
Przepisy
Odżywianie
Olej palmowy dlaczego szkodliwy dla zdrowia i środowiska?
Olej palmowy bywa oceniany jako szkodliwy dla zdrowia i szkodliwy dla środowiska z trzech głównych powodów. Ma wysoki udział nasyconych…
Odżywianie
Zdrowe tłuszcze w czym warto ich szukać?
Zdrowe tłuszcze najłatwiej znaleźć w produktach roślinnych i w tłustych rybach morskich. W codziennym jadłospisie warto sięgać po oliwę z…
Przepisy
Jak stopić tłuszcz gęsi w domowych warunkach?
Aby stopić tłuszcz gęsi w domowych warunkach, pokrój czyste skórki i sadło na równe kawałki o boku około 2 do…
Porady
Do czego wykorzystać tłuszcz z gęsi w kuchni?
Tłuszcz z gęsi sprawdza się jako nośnik ciepła do smażenia, pieczenia i duszenia, a także jako dodatek smakowy w postaci…
Porady
Czym podbić tłuszcze na keto w codziennej diecie?
Czym podbić tłuszcze na keto najprościej i bez błędów? W praktyce chodzi o gotowanie i wykańczanie potraw naturalnymi tłuszczami oraz…
Produkty
Olej palmowy z czego jest zrobiony i gdzie się go wykorzystuje?
Olej palmowy to tłuszcz roślinny otrzymywany głównie z miąższu owoców palmy olejowej, szeroko stosowany w żywności, kosmetykach, chemii, paszach i…
Odżywianie
Olej palmowy dobry czy zły dla zdrowia?
Olej palmowy sam w sobie nie jest automatycznie toksyczny, ale jego regularne i wysokie spożycie nie jest korzystne dla zdrowia.…
Bez kategorii
Masło 60 czy 82 które wybrać do codziennego gotowania?
Masło 82% wygrywa w codziennym gotowaniu i pieczeniu, ponieważ jest stabilniejsze termicznie, przewidywalne i pełniejsze w smaku [1][3]. Masło 60%…
Odżywianie
Czy tłuszcz gęsi jest zdrowy?
Tłuszcz gęsi może wypadać korzystniej na tle innych tłuszczów zwierzęcych, ale nie jest zdrowy bez ograniczeń. Ma dużo jednonienasyconych kwasów…