Składniki:
- chrzan (niewielki korzeń) (1 sztuk)
- jabłka (2,5 sztuk)
- cukier (według uznania)
- sól (według uznania)
- olej (1 łyżek stołowych)
- migdały (1 łyżek stołowych)
- morele suszone (3 sztuk)
- wino biale wytrawne (50 mililitrów)
Przygotowanie:
Oczyszczony chrzan zetrzeć na drobnej tarce, przelać wrzątkiem i wymieszać z oczyszczonymi, utartymi drobno winnymi jabłkami. Dodać olej, drobno posiekane migdały oraz drobno pokrojone morele lub śliwki, doprawić do smaku solą oraz cukrem. Wymieszać z winem lub octem winnym, lub sokiem z cytryny. Schłodzić w lodówce. Podawać do jajek, wędlin, mięs i pasztetów.
Czas przygotowania:
30 minut
Porcja dla:
8 osób