Składniki:
- małża (1.5 kilogramów)
- cebula (1 sztuk)
- wino białe wytrawne (1 szklanek)
- liście dębowe (1 sztuk)
- mąka (1 łyżek stołowych)
- sól (według uznania)
Przygotowanie:
Małże gotujemy, wyjmujemy je ze skorupek. Część z bulionu gotujemy wraz z posiekaną cebulą, winem, liściem laurowym i solą do smaku. Gdy jedna trzecia wyparuje, dodajemy podpieczoną na suchej patelni mąkę oraz wyjęte ze skorupek małże. Gotujemy przez 10 minut pod przykryciem na słabym ogniu
Czas przygotowania:
20 minut
Porcja dla:
4 osób
