Składniki:
- grzyb (0.5 kilogramów)
- masło (0.7 szklanek)
- mąka (1 łyżek stołowych)
- wino białe wytrawne (1 szklanek)
- pieprz mielony (0.5 łyżek deserowych)
- sól (według uznania)
Przygotowanie:
Kroimy grzyby w kawałeczki i wrzucamy do podgrzanego tłuszczu. Dusimy na umiarkowanym ogniu. Mąkę przypiekamy na suchej patelni do uzyskania koloru brązowego i mieszamy z winem. Po 45 minutach duszenia grzybów dodajemy wcześniej przygotowaną mąkę z winem. Solimy i dusimy całość pod przykryciem na słabym ogniu, aż grzyby zupełnie zmiękną. Danie podajemy ciepłe, posypując świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Czas przygotowania:
60 minut
Porcja dla:
2 osób
